谢健：国粮武汉科学研究设计院有限公司资深技术专家

　　谢健，男，1963年4月生，汉族，江西赣州市人，中共党员。国粮武汉科学研究设计院有限公司资深技术专家、正高级工程师。

　　谢健，男，汉族，1963年 4月出生，江西大余人。国粮武汉科学研究设计院有限公司资深专家，业内人称“谢大米”，他自称为做具体工作的“工程师”。

　　习总书记多次强调“口粮绝对安全”“藏粮于技”。大米是我国最重要口粮，其消费量超口粮总量的 60%，大米产品的数量、品质和营养直接影响中国饭碗的成色。谢健心怀“国之大者”，始终面向确保“口粮绝对安全”这一国家重大需求，40载坚守一线，初心如磐，奋楫笃行，在“无人区”持续创新，助力我国口粮安全、产业高质量发展和产业扶贫。他积极发挥领头人作用，注重言传身教，带领团队实现了一个又一个重大突破，硕果累累，国际领先，获“国务院政府特殊津贴” “中国粮油学会创新争先奖先进个人”“全国优秀粮油科技工作者”“最美粮油科技工作者”等荣 誉，他说是代表团队。

　　面向“多出米保数量”“出好米优品质”“富营养促健康”不同时期的国家粮食安全需求，他率领团队国际首创了“节粮减损大米加工技术体系”“优质米加工技术体系”“内源营养、功能稻米技术体系”；为践行习总书记“粮食也要打出品牌”指示，他率领团队助力多地提升产业质量，打响优质品牌，创建优质稻米、生态稻米或富硒稻米之乡；为以技术促产业、产业促脱贫和振兴，他坚持送技术到老区和贫困县田间和车间。

　　国际首创“节粮减损大米加工技术体系”，以“多出米保数量”，破解“我国粮食产后加工环节每年造成口粮损失 130亿斤以上”难题。“低温升碾米机”推广约 3万台，出米率提高 3%以上，每年多产大米超 300万吨，相当于 4000多万人一年的口粮量，中办、国办《粮食节约行动方案》明确“推广低温升碾米设备”。《大米》国家标准（2018版），国际首创“数字化的‘留皮度’为衡量加工精度指标”“加工精度要求设定上限”“超出精度上限被判为等外品”；首破从标准上推进节粮减损，使“出米率提高 1.25%”，生产同量大米，每年可节粮约 300万吨，可少种水稻 600多万亩，节省地、水、肥、药、人、机、动力等投入，社会效益、生态效益显著，入选 2021中国粮食减损成果展，获中国粮油学会科技进步一等奖。

　　国际首创“优质大米加工技术体系”，以“出好米优品质”，践行习总书记“粮食也要打出品 牌”指示。《大米》国家标准国际首创“优质大米”产品类别，设品尝评分为定等指标；集成新技术成果推广支撑五常、方正、盘锦、射阳、京山、增城等 20多地打响著名地标品牌；为避免过高温升造成米粒内在品质劣变，国际首创柔性碾米机，用柔软环形砂带替代全球应用 150多年传统碾米机的刚性砂辊或铁辊，米粒温升不超过 8℃，比传统碾米机降温约 70%，已在多省应用，入选“‘十三五’国家科技创新成就展”，《粮食节约行动方案》明确“鼓励应用柔性大米加工设备”。

　　国际首创“内源营养、功能稻米技术体系”，以“富营养促健康”，助力《健康中国行动》“发展营养导向型农业和食品加工业”。充分保留内源营养资源的留胚米、蒸谷米等产品、加工技术已推广应用 10多省，《富硒稻谷》是富硒农产品唯一国家标准，《留胚米》国家标准、《蒸谷米》行业标准已报批。

　　为践行习总书记视察于都时“要把富硒品牌打造好，造福老区人民”的嘱咐，他深入于都县现场技术指导，协助制定的《于都县粮食收储公司富硒大米企业标准》荣获全国粮油产品企业标准 “领跑者”称号。为支撑发展老区、苏区和贫困县的大米产业，助力脱贫攻坚，他长期坚持送科技到赣南、毕节、临江、榕江、潢川等田间地头、生产车间。

　　不忘初心，坚守粮心，他带领团队又踏上探索稻米技术无人区、确保粮食安全的新征程。