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冷建新:安琪酵母股份有限公司高级工程师、一级烘焙工

冷建新

  冷建新,安琪酵母股份有限公司高级工程师、一级烘焙工。

  从事酵母产品研发推广工作27年,冷建新致力于让中国面食更健康、更美味,成为国内烘焙领域领军人,被誉为酵母“魔术师”。

  她带领技术人员改革创新,攻克多项研发与应用技术难题,参与起草并推动多项国家标准的建立,用工匠精神提升中国面食品质,守护“舌尖上的安全”。疫情期间,她创建安琪烘焙大讲堂,支持电商业务开展,有效满足了消费者居家期间对酵母等物资的旺盛需求。

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