阿卜杜拉·吾拉西木：南昌市阿布拉江餐饮管理有限公司总负责人

　　阿卜杜拉·吾拉西木，男，维吾尔族，1974年1月生，江西省南昌市阿布拉江餐饮管理有限公司总负责人。

　　17年里，阿卜杜拉始终践行诚实守信品格，把自己的事业由一个流动小摊发展成拥有43家门店的公司，成为当地群众认可的诚信商户。

　　2002年9月，阿卜杜拉和妻子从新疆坐了5天5夜的火车来到江西南昌卖干果，开始艰辛的创业之路。“每次进货，我都要确保质量，把最好的新疆干果卖给顾客，并且明码标价，从不短斤少两。”阿卜杜拉说。由于诚信经营，生意逐渐红火。2006年8月，阿卜杜拉将妻子留在南昌继续卖干果，自己跑到浙江萧山转行卖哈密瓜，并向一位卖煎饼的河南大姐“学艺”。学成回到南昌后，阿卜杜拉夫妇俩在南昌火车站广场卖起煎饼。

　　2009年下半年，阿卜杜拉在铁路七村找到一间合适的店铺，改行做起羊肉生意。改行后的阿卜杜拉发现，南昌市民很少吃羊肉串。经过多处走访，他了解到，不是人们不喜欢吃羊肉，而是很多人对羊肉的质量不放心。找到问题根源，阿卜杜拉立即行动，买来两只羊，现场宰杀、现烤现卖，让顾客放心食用。“现杀现串现烤现卖”经营模式，让阿卜杜拉打开市场。在南昌市有关部门的支持下，阿卜杜拉在郊区建起屠宰场。在屠宰场统一圈养、宰杀，保障出售的羊肉安全、卫生，赢得顾客的信赖和好评。

　　除了严把食材质量关外，阿卜杜拉管理员工也有一套标准。每个星期，他都要组织员工召开例会。他还制定一些诚信服务的规则，比如，“客人的东西不能动”“客人忘记的东西要帮忙保管好”“客人说点20串，要5串5串地上，没吃完的可以退钱”“每天营业结束后食材必须清零，隔日的不能用”等等。

　　去年8月，一名客人在餐厅遗忘了一个提包，包内有5000多元现金和笔记本电脑、身份证、银行卡等贵重物品，他们想了很多办法，联系到失主归还。阿卜杜拉说，“这是做人的本分，这种拾金不昧的事，在餐厅经常发生。”

　　阿卜杜拉·吾拉西木荣登“中国好人榜”。