邱永增：曲阜市昱锦餐饮管理有限公司总经理

　　邱永增，男，汉族，1983年出生，中共党员。富有创新创业精神，较早成立餐饮公司，进行规范化管理，重视安全生产，率先实行“阳光厨房”模式，在学校餐饮行业诚信、守法经营，热爱慈善事业。

　　曾获主要奖励

　　1、2001年--2006年服役于武警济宁市支队，期间荣获三等功一次，嘉奖十余次，多次被评为优秀士兵、优秀士官。

　　2、2014年9月被滕州市评为滕州市“乡村创富好青年”。

　　事迹详情

　　一、抢抓商机，艰苦创业

　　“梅花香自苦寒来”，邱永增所走过的道路并非一帆风顺，相反，他的创业历程充满了荆棘，但他凭着顽强的拼搏精神、坚忍不拔的毅力，一步一个脚印，踏踏实实，打造出发挥自身价值的事业平台。

　　一个人要有真本事，就应该闯一闯。退伍后在农村中学餐厅的工作经历，让他萌生了规范经营学校餐厅的念头。俗话说，万事开头难，摆在邱永增面前的问题数不胜数：厂房选址没有着落、头期资金还没有落实、人员配备不齐全，在众多的困难面前，邱永增没有胆怯，部队养成的不屈刚毅的性格让他坚持了下去，为了节约资金，他自己既当领导又当员工；为了拥有成熟的技术，他孜孜不倦寒暑苦读，并千方百计挖掘人才；为了调查市场，他独自游走全市所有的学校。终于，摆在眼前的困难一个一个被他攻破，事业也逐渐上了轨道。至今仍对那段创业初期的经历依然唏嘘不已。

　　??二、饮水思源，回报社会

　　在邱永增看来，做企业也要饮水思源，财富取之于社会，就要用之于社会。几年来，邱永增积极回馈社会，爱心服务学校师生，关心关爱山区学生，为政府解决下岗职工再就业等方面做出了重要贡献。

　　邱永增始终相信“赠人玫瑰，手留余香”。他感谢在他成功路上帮助过他的人，也积极的将这份爱心传递下去。2015年8月，在“关爱希望，共建和谐”资助高考录取特困新生活动中捐资3000元；2015年9月为山亭区水泉镇学校贫困生捐赠校服1000套;2016年1月为枣庄市峄城区底阁镇中心小学重症儿童捐款1000元；在枣庄市第十一中学为3名特困学生减免就餐费。

　　三、创新模式，良心经营

　　在公司的发展过程中邱永增始终坚持“诚信为本、良心经营”的理念，对每一个合作伙伴都坚持诚信为本的原则。目前，公经营服务对象有枣庄学院、枣庄科技职业学院等10余家学校餐厅，公司每个学校餐厅都严格配备经理、财务、厨师、面点师各一名。??

　　作为一个从基层做起的餐饮人他深知食品安全无小事，这也是他一直坚持规范操作、安全生产的原因。他经营服务的学校餐厅，所有工作人员均持证上岗；每个餐厅都创新实行了“阳光厨房”模式，对操作场景安装监控设施，厨房操作过程全方位无死角进行监控；都有原材料展示柜，原材料索证齐全；配有独立的留样柜。

　　邱永增自创业以来，深深地知道，要想企业更快更好的发展，员工的素质一定要不断提高，于是，他抓管理、抓业务、抓队伍，开创了现代化企业管理的新局面。

　　一是抓管理，上下一心谋发展。通过精心组织，建立健全了各项规章制度，引进了先进的生产设备，并选配了最优秀的管理人才加入进来，以身作则，经常与员工沟通交流，最终建成了一支纪律性强的员工队伍，形成了上下一心谋发展的良好氛围。

　　二是抓业务，身先士卒求发展。企业的销售市场发展是工作的重点也是难点，邱永增带领全体员工共同分析市场，划分区域客户，分区分片逐个进行营销，他克服重重困难，身先士卒，各个学校进行攻坚，为企业产品销售奠定了坚实的基础，也带出了一批优秀的业务高手。

　　三是抓队伍，提升素质共发展。创业中的邱永增认识到，万事以人为本，人的基础打不好，事业就很难发展，于是，他制定了“一小时学习制”，每天抽出一小时，组织员工开展业务培训与交流，并在工厂内部设立了读书角，鼓励员工工作之余不忘学习，另外，他还经常派员工走出去学习，回来后与其他员工共同交流，在不断的培训交流和学习中，员工的整体业务素质、综合能力都有了很大的提升。

　　在邱永增的不断努力下，公司年营业额2000余万元。现有管理人员30余名，员工近200人。管理队伍中大学本科毕业生占到70%以上，其中硕士学位2人，带动就业120余人。