牛守刚：天津市津南区减糖烘焙店总经理

　　牛守刚，男，49岁，群众，天津市津南区减糖烘焙店总经理。他积极参加社会公益活动，把助人为乐当做自己人生的重要一部分。他把店里当天卖不完的面包放在店门口，让有需要的人免费自取。他积极响应镇党委号召，打造完成了咸水沽镇新时代文明实践驿站。他以此为平台，为周边居民、客户全力提供暖心服务。疫情期间，牛守刚一早给附近社区的卡口赠送爱心面包。这家烘焙店不断上演着一个又一个暖心的故事。

　　暖心面包，倡导绿色节约生活

　　“早听说减糖烘焙晚上会将卖不完的面包挂在门外，任由市民免费领取，今晚下班已是凌晨，抱着试试看的心理，路过该店门口，果然看到悬挂在门口的两袋子面包，就默默拿了一个，感觉这寒冷的冬夜好温暖。”这是春节期间，牛守刚收到的一条留言。一个面包温暖身边的人，一种精神点亮扎根的城，他说从我做起，人人都可以。

　　“刚开店要想被大家认可，肯定是需要时间的，所以每天会剩下很多面包，我是个农村长大的70后，虽然不至于挨饿，但是也深知粮食来之不易，所以店里当天卖不完的面包我都会放在店门口，有需要的人可以免费自取。”正是这样的经营理念，很快便吸引了很多附近的居民前来自取品尝，尝到了小店的口味，便吸引了越来越多的回头客前来购买。“他家东西吃着放心，而且每次来带着这个购物袋还可以打折。”一位正在采买的顾客说。购物袋上印着“重复使用 次次打折”，体现的正是牛守刚一直秉承的绿色发展理念，他希望通过这种方式，能减少购物袋的浪费，减少垃圾污染，通过自己的小店为绿色节约的良好社会风气贡献一份力量。”

　　文明面包，积极践行志愿精神

　　减糖烘焙还有另一重身份，就是咸水沽镇新时代文明实践驿站。今年，牛守刚积极响应咸水沽镇党委号召，突出店铺特色，打造完成了咸水沽镇新时代文明实践驿站。“人人都是活雷锋”的牌匾高高挂起，让商铺因为驿站“身份”而充满吸引力。书籍报刊、无线上网、急救药品、充电服务、行李寄存、旅游咨询、临时休息……小小的驿站也为居民和外地游客带去大大的满足感和幸福感。牛守刚曾动情写下，“我庆幸定居津南，庆幸在咸水沽创业。今后，我定将爱党、敬业、公益、奉献作为我工作生活的信条，以“咸水沽镇新时代文明实践驿站”为平台，为周边居民、客户全力提供暖心服务，力争扩大影响力，让更多商户和市民参与进来，为实现“紫江路商业街人人都是活雷锋”而努力！为打造‘诚信经商、公益友善’的营商环境而贡献自己的一份力量！”

　　逆行面包，凝聚同心抗疫合力

　　“小区卡口就在我们店对面，他们的行动我们都是真真切切看在眼里。无论是风天、雪天，还是晚上11点、12点，他们都还坚持在卡口站岗，一站就是十几个小时，真是太辛苦了，我就一直想为他们做点什么……”疫情期间，牛守刚说道。从2020年2月16日开始，牛守刚决定开始给附近社区的卡口赠送爱心面包。早6点，面包师傅准时精心制作可口的面包，然后由牛守刚亲自送到附近卡口。每个面包包装袋上都写着“辛苦了”三个字，饱含着浓浓的情谊。打这开始，每天店里要多做近百个面包，大家的工作时间也延长了两个多小时，可牛守刚觉得这样做，挺值。

　　“疫情不结束，送面包不停止，把我们的敬意落实到行动当中，大家团结一致，终将迎来真正的春暖花开。”牛守刚用朴实的话语，道出了自己同心抗疫的决心。用小小的爱心面包，默默地贡献着属于自己的抗疫力量。“有温度 有态度”是这家小店的广告语，更是这家小店的经营理念。牛守刚热衷于公益事业，为退伍军人以及4050等一些社会上的弱势群体提供就业扶持帮助，充分发挥自身优势，联合社区开展健康饮食讲堂、烘焙手工制作等志愿服务活动，既丰富了社区居民的业余生活，又为大家带去了健康生活理念。