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孟繁龙:广东厨邦食品有限公司技术负责人

  孟繁龙,男,1988年1月生,中共党员,2012年7月毕业于郑州轻工业学院,现任广东厨邦食品有限公司技术负责人一。在职期间主要负责食品厂生产研发质量管理,负责过鸡精粉、味精、罐头、醋、料酒等产品的生产研发。连续6年获得公司优秀/先进管理人员称号,在2019年荣获集团内部优秀员工称号(中炬高新集团)。同时,参与生产研发的“厨邦鸡粉”荣获2020年度广东省食品行业名牌产品;参与生产研发的“厨邦小淘气酿造酱油”荣获2020年度广东省食品行业名牌产品;参与生产研发的“不同特性面粉对酱油风味及氨基酸含量的影响研究”荣获2020年度广东省食品行业协会科学技术奖特等奖。在质量管理/研发方面,对现有产品的配方、工艺、设备以及关键控制点进行深入分析,注重过程管理的细节,加强创新,改善车间产品微检、异物引入等问题,取得的效果显著;同时还担任高企研发项目组组长,带领团队开展农副产品二氧化硫检测和去除的试验,目前课题已结题,取得的成果正在申报中,进一步提高产品质量、工艺水平。 通过质量研发的应用,带领技术骨干团队,深入现场、大胆探索、通过工艺改善,有效控制鸡精产品水分含量,提高成品得率;通过调整鸡精香辛料用量,优化配方提高成品得率。2020年度共计可节约成本约211万元。

  2021年4月,荣获“广东省五一劳动奖章”称号。

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