韦当坚：珠海度假村酒店有限公司行政总厨

　　韦当坚，男，1965年4月生，群众，现任珠海度假村酒店有限公司行政总厨。韦当坚从厨36年，曾到钓鱼台国宾馆、人民大会堂、北京饭店系统学习顶尖厨艺，粤菜烹饪水平高超，拥有烹饪高级技师称号，是接待历届国家元首指定厨师之一，2004年被评为珠海市劳动模范。2018年10月21-23日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平同志出席了举世瞩目的港珠澳大桥通车仪式并下榻珠海度假村酒店，对度假村酒店以韦当坚为首带领团队的粤菜出品给予了高度评价。酒店还多次成功举办世界级、国家级大会及中央省市重大活动和重要会议，是省市政务接待的主要单位，接待期间，韦当坚厨师团队发挥了重要作用。1996年—2018年，珠海度假村酒店以韦当坚为首的厨师团队连续十二届为中国（珠海）国际航展提供优质、高效、高水准的现场餐饮服务接待，连续三届成为中国帆船帆板锦标赛主要餐饮接待酒店。2020年度假村酒店荣获“粤菜师傅培训基地”称号，其中离不开韦当坚及团队的努力，培养一批强劲的师资队伍，培训高效保证“粤菜师傅”培训基地的开展。对于粤菜文化高度自信的韦当坚，勇于担当，敢于创新，将充分发挥自身优势与工作经验，继续弘扬粤菜饮食文化，积极培育烹饪名厨、名师，为实现我市餐饮行业特色化、品牌化、规模化发展贡献力量！

　　2021年4月，荣获“广东省五一劳动奖章”称号。