赵日升：河北省张家口北宗黄酒酿造有限公司总经理

　　赵日升同父亲走遍了大江南北，考察南方黄酒酿造企业，结合当地的气候环境进行反复试验，酿出了原汁、原味、原色的北宗黄酒，被营养专家誉为“酒中营养软黄金”，同时超越了黄酒国家标准，超越了现有黄酒行业标准.

　　曾获主要奖励

　　2012年度被评为“张家口市青年安全生产示范岗先进个人”；

　　2014年度被评为“张家口市优秀人才”

　　事迹详情

　　1983年5月赵日升出生在赤城县的一个小山村--猫峪村，家庭跟普通农民一样艰苦。2004年，通过招商引资我和父亲来到怀来，承包了白酒二厂，帮助长城酿造集团恢复白酒生产，成立了长城酿造集团沙城钻石营销部，任张家口销售经理。全国各地说走就走，风餐露宿，饿了就泡块方便面，困了躺在酒箱上就睡，吃了很多苦。功夫不负有心人，通过不懈的努力，取得了很好的销售业绩，锻炼成了个合格的销售人员。

　　赵日升跟父亲商量，有钱了，不能一辈子卖酒，得有自己的企业，才能发展壮大。通过考察白酒、啤酒、葡萄酒市场，最终决定建北方最大的黄酒企业。赵日升同父亲走遍了大江南北，考察南方黄酒酿造企业，在市、县领导的支持帮助下，用了一年零三个月时间，2011年12月27日成立了张家口北宗黄酒酿造有限公司。赵日升组建了科研小组并任组长，按收集的300多个黄酒配方，结合当地的气候环境进行反复试验，酿出了原汁、原味、原色的北宗黄酒。经北京营养源研究所检测含有19种氨基酸、13种维生素、9种矿物质等多种营养物质，被营养专家誉为“酒中营养软黄金”，同时超越了黄酒国家标准，超越了现有黄酒行业标准。

　　酿造“张杂谷”小米黄酒带动产业发展农民增收

　　为解决种植“张杂谷”农民增产不能增收的问题，在市政府鼓励和支持下，开始了用“张杂谷”小米酿制黄酒技术研发工作。因小米的油脂比较多，表面密度大，浸米时间不好掌握，经过半年多的实验，经历了多次失败，变质的原酒就达百吨，价值数百多万元，为此付出沉重的代价。2012年终于酿出了口感清爽的小米黄酒，其技术通过了河北省科技成果鉴定并获得了国家发明专利，为当地农民增收和“张杂谷”产业化发展做出了积极的贡献。

　　张家口地区十年九旱，地下水资源也十分匮乏。被称为“杂交谷子之父”的赵治海研发的“张杂谷”推广种植后，旱地谷子亩产从原来的不足400斤猛增到1200斤。2012年全张家口地区“张杂谷”种植量已经达到90万亩，“张杂谷”的销售和深加工也成为了一个事关农民生计的大问题。我公司设计生产能力最大每年可消化“张杂谷”35万吨，不仅形成了一条新的农产品深加工循环产业链，而且很大程度上破解了农民“张杂谷”销售难题。推动了当地农户种植“张杂谷”的积极性，拓宽了农民增收渠道，为加快“张杂谷”产业化进程，促进本地区经济发展起到了积极的作用。

　　张家口北宗黄酒酿造有限公司占地面积180亩，总投资1.2亿元，建有一座以“张杂谷”小米为原料的现代型生产车间和一座以黍米为原料的传统型生产车间。年设计生产能力5万吨，是长江以北最大的传统型黄酒生产企业。

　　2011年北宗黄酒成为海峡两岸共祭三祖大典专用酒、2012年北宗黄酒成为全国“两会”国宴用酒、2013年北宗黄酒荣获第31届国际巴拿马博览会金奖2014年北宗黄酒团支部荣获共青团中央颁发的“全国五四红旗团支部”称号。同时获得河北省工业旅游示范点企业、河北省两化融合示范企业、河北省循环经济示范企业；张家口市农业产业化重点龙头企业、怀来县科技创新先进单位、农业产业化先进集体、优秀企业等荣誉称号，北宗黄酒酿造技艺被列入市级非物质文化遗产名录。