应敏丰：闽侯县农业综合执法大队动物卫生执法中队干部

　　应敏丰，男，1984年10月出生，闽侯县农业综合执法大队动物卫生执法中队干部。工作以来，他始终以饱满的精神状态、踏实的工作作风、精细的工作态度做好每一项工作。他克服全年节假日无休和夜间倒班工作等因素，认真履职、兢兢业业，立足岗位、勤奋工作，确保了动物屠宰环节规范、有序运行，保证了老百姓“舌尖”上的肉品安全，用实际行动践行“干一行爱一行、专一行精一行”的敬业精神和服务为民的奉献精神。

　　爱岗敬业，公而忘私

　　2021年4月的一个夜晚，正在工作岗位上查看“非洲猪瘟”实验室采血检测报告的他忽然接到妻子打来的电话，“小孩发烧39度，不时呕吐，咽部有很多疱疹，可能是传染了咽峡炎。”接到电话后，他虽然心急如焚，但牲畜开宰在即，各项“临床检查”还没有完成，只能嘱咐、安慰好妻子后又全身心投入工作。

　　牲畜屠宰环节是肉类产品产业链中的关键环节，是连接养殖和消费的重要纽带，在国计民生中占有重要地位，正因如此，表面看似单调的工作更是来不得丝毫马虎。“由于牲畜屠宰的特殊性，夜间是很多重要工作的具体实施阶段，任务就是严防未经检疫或检疫不合格、未经肉品品质检验或检验不合格肉品流入市场。”

　　这样紧张而又忙碌的夜晚日复一日。开具完动物产品检疫合格证明，已是天色微亮，他拖着疲惫的身躯看了看手机，妻子在2小时前发来微信：“孩子状况好转，勿念。”对于常常因为工作而照顾不了家庭，他满心愧疚。

　　甘于奉献，服务大局

　　2022年2月3日，农历正月初三，大多数人还沉浸在春节欢乐喜庆的气氛中，而他的身影已早早出现在了工作岗位上。“每年正月初三开始就要逐步恢复鲜肉供应，才能满足市场需求。”他一边介绍，一边查看动物产地检疫证明，核对着牲畜耳标、进场数量是否与检疫证信息一致。

　　对于周末和节假日仍坚守工作岗位，他早已习以为常。“老百姓的餐桌时刻都离不开肉，我们的工作自然就一刻也不能停。”除了做好牲畜入场查验，他还督促企业现场管理人员落实好场区及运输工具消毒、做好静养栏和屠宰车间的卫生管理等一系列工作，压实企业主体责任，推动屠宰企业健全完善进场查验、卫生消毒、肉品检验、病害肉无害化处理、台账管理等多项制度，以确保屠宰各项环节始终在规范有序的状态下运行。“市场一天有肉品需求，工作就一天不能松懈，这样才能让老百姓吃上放心肉。”

　　敢于担当，攻坚克难

　　省外调入肉牛肉羊的“瘦肉精”检测是日常工作的一项重点也是难题。“‘瘦肉精’对人体危害很大，国家早已明令禁止并严厉打击违禁使用‘瘦肉精’行为。”他介绍说，“而全市90%左右肉牛、50%左右肉羊在闽侯甘蔗屠宰场屠宰，这项工作可谓任务重、压力大。”

　　“强整治、零容忍”正是对待这项重点难题的根本措施。他不等不靠，加大入场待宰牲畜“瘦肉精”检测力度，重点对省外调入的肉牛肉羊开展尿样快速检测，日检测量保持在25%以上，猪“瘦肉精”检测量涵盖每批次。“你们要加强自查自检，禁止购买、屠宰‘瘦肉精’肉牛肉羊。”他一边向屠宰户发放严禁屠宰“瘦肉精”牲畜通知书，一边进行讲解，并通过“面对面”约谈提醒等方式，严格督促屠宰场、各屠宰户做好“瘦肉精”自查自检，始终用100%精力保持高压态势，确保肉品质量安全。