林俊杰：福建尚福食品有限公司负责人

　　林俊杰，1994年出生，2019年毕业于福州外语外贸学院国际经济与贸易专业，中共党员。2012年12月休学参军，3年后退役回校学习。回校后，他组建创业团队，研究项目、写策划，多次参加省内外大学生创新创业大赛，他的项目曾获得第七届创青春福建省青年创新创业大赛筑梦滨海创业组一等奖、青春创业八闽特色奖、福州市第二届退役军人创新创业大赛三等奖、第六届福建省大学生“互联网+”创新创业大赛铜奖等奖项。

　　2019年，林俊杰返回家乡尚干镇创业，开设食品厂，生产家乡美食——拌面、扁肉。为了让家乡美食走出古镇，他深入超市、小吃店，了解市场和消费者需求，向家乡老师请教，在保留传统美食风味的同时，创新生产工艺和销售模式，推动产品标准化生产，扩大市场。他所经营的福建尚福食品有限公司荣获“爱心企业”“重品质 守信誉单位”“福建省质量文化促进会会员单位”。

　　坚持返乡创业 发扬传统美食

　　从小吃拌面、扁肉长大的林俊杰，看着家乡的地方特色小吃逐渐被人遗忘，而多数拥有当地古法制作的手工艺人都选择外出务工，于是大学刚毕业的他和当地拥有古法制作的手艺传承人，决定将线下零售的拌面、扁肉改良为可以线上零售的产品，并承诺一定会让家乡的地方特色小吃走出福建、走向全国。

　　创立初期，因为产品的知名度不高、资金紧缺，让林俊杰愁白了头，但经过他不断摸索和诚实守信的做事方式，终于在第二年迎来了转机。他所创办的福建尚福食品有限公司与朴朴、永辉等各大线上新零售平台签订了合作。

　　随着工厂越做越大，产品也实现了跨区域销售，在厦门、深圳、上海等地开始了销售活动，真正做到了他当时所说“让家乡的地方特色小吃走出福建、走向全国。”

　　保质保量不涨价

　　诚信经营守初心

　　林俊杰一直以诚信为本，在产品生产的过程中，严抓产品质量。扁肉的核心原材料是猪肉，市面上的猪肉产品质量参差不齐，他要求所有进入工厂的猪肉必须携带追溯码、产品质量检测报告，进入工厂后再由内部质检人员重新检测，一旦发现猪肉不新鲜、肉质损坏，全部原路退回。

　　生产的拌面性质特殊，需要人工翻面、揉面，并经过七步生产工艺流程，于是林俊杰把制面间改为无菌车间，除制面师傅外，其余闲杂人等一概不许入内。

　　在经营过程中，林俊杰一直用优质的工艺技术、严格的品质回馈大家，坚持诚信经营。疫情期间，原材料极度紧缺，猪肉价格的猛涨，导致工厂成本速速加大，但是身为总经理的林俊杰承诺：无论如何，产品的价格绝对不会上调，并且确保送到乡亲们嘴里的是新鲜猪肉。

　　做健康、做品质、做文化，林俊杰一直在不懈努力。他也始终坚信“人无信不立，业无信不兴”，作为一名个体工商户，必须严守诚实守信这一底线。