杨世建,男,1980年7月生,扬中市西来桥镇幸福社区人,自1998年接触餐饮业,拜扬中河豚大师陈兴福为师后,开始对中国传统河豚烹饪文化和技艺的研究,获得了一系列省级国家级荣誉。杨世建在研究美食的同时不忘做善事,从2012年起,他坚持除夕给敬老院孤寡老人送暖心年夜饭,连续10年从不间断。不仅如此,疫情期间向一线抗疫人员和外地驻扬隔离人员免费送餐280余份。
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