姚小琴：贵宾楼大酒店总经理

　　姚小琴，女，1960年7月出生，贵宾楼大酒店总经理。

　　位于兴化市中心的贵宾楼大酒店是家个体经营饭店，它以实惠公道在兴化城区颇有名气，凡是到此消费过的顾客都有同感：“这家酒店做生意恪守诚信，且价格公道，菜又实惠，是家不错的饭店。”而酒店总经理姚小琴在谈到创业成功时的“秘诀”时说：“是诚信经营给我店带来了品牌效应。”

　　创业初始，贵在诚信

　　1989年从兴化粮食局招待所下岗的姚小琴感到了生活的无从着落，虽然父母亲都有着不错的工作与人脉，但她毅然决然地投入到了创业的大潮中去。凭着借来的两万元钱，姚小琴承包了当时的海池酒家做早市，从那时起她就在心中给自己定了个原则：老老实实做人，诚实守法经营，饭店虽小，更要注重价廉物美，货真价实，绝不能以次充好，坑害顾客。凭着这样的信念，姚小琴带着一同下岗的几个姐妹，起早带晚地干，自己亲自动手切卜页，煮干丝，端盘子、擦桌子，当年一年盈利几千元，挖到了人生的第一桶金。

　　诚信经营为姚小琴带来了经济效益，也壮大了她的经济实力。针对兴化人时兴“早上皮包水、晚上水包皮”的习俗，随后姚小琴承包了市区一家叫做梁园酒店的小饭店，雇了七八名职工，大力开办早市，她特别重视包子的质量，别家酒店图盈利，用嘈头肉、下脚肉到绞肉机里搅一搅了事，而梁园酒家的包子都是选用较好的五花肉和猪后腿肉，人工大刀精剁而成，做出来的包子口感好，有嚼劲。食客老张是兴化城区出了名的“馋嘴”，兴化新开的美食他都会去尝一尝，但他是梁园酒店的忠实顾客，用他的话来讲，姚老板的包子皮薄馅多，又有嚼头，质量比别家包子好太多了。姚小琴说：“虽说每天要早起几个钟头做包子，也有职工埋怨过为什么不像别家那样，随便买点猪肉搅一搅，省事。但我始终觉得注重诚信比什么都重要，虽然很累，但获得了大多数顾客的好评，这一切还是值得的。”

　　由于姚小琴的早市口感好，价格公道，去她梁园酒店喝早茶的人特别多，几乎每天都要翻三四次台桌，早市的成功带动了酒店的中晚市，她用诚信换来了酒店的生机。