王超,咸丰县清坪镇高峰村村民。2017年恩施民族餐饮品牌“张关合渣”在高峰村开发订单腊肉项目,他成为第一个吃螃蟹的人,与企业签订800斤的订单,仅制作腊肉就收入了12000元,不但甩掉了“贫困户”的穷帽子,还被评为村里“致富星”,成为脱贫榜样。2019年他成立清峰惠民生态养殖合作社,年收入近10万余元,并被村民们选举为村民委员会成员。
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