鲍明文,男,1969年7月生,南京市鲍家烧饼铺老板。烧饼铺是小本生意,他每天凌晨3点起床,从和面、揉面、抹油酥到撒调料、放壁炉,忙到晚上10点才闭店。工作虽然辛苦,但10年来,他始终坚守“老人、小孩优惠,残疾人免费吃一个”的承诺,每天免费送出20多个爱心烧饼,优惠卖出的烧饼更是不计其数。家人起初并不理解,但他坚持以自己的方式关心和帮助困难群体,回馈社会,他的行为温暖和感动了不少周边群众。
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