谷苞,出生于1916年,甘肃兰州人。中共党员。1941年毕业于清华大学社会学系。曾任云南大学、南京大学、兰州大学副教授。
建国后任中国科学院新疆分院副院长,新疆民族研究所所长,新疆社会科学院院长、研究员,曾经任兰州大学历史系教授。中国民族学会副会长,新疆史学会会长、中亚文化协会顾问,中国敦煌吐鲁番学会顾问。长期从事民族学、社会学研究工作,有坚实的理论基础。经常深入民族地区进行广泛调查研究,积累了丰富的材料,发表了多篇民族与社会学的文章。期中《乌鲁木齐县前进畜牧业生产合作社的经验》一文,收入毛泽东同志主编的《中国农村的社会主义高潮》一书。
著有《传统的乡村行政制度》(1943)、《古代新疆的音乐舞蹈与古代社会》(1986)、《南疆农村调查》(1952)、《新疆历史丛话》(1953、1985)、《新疆历史人物》(1983)《林则徐在新疆》(1990)等书。
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