胡平(1930年7月1日-2020年8月4日),男,汉族,浙江嘉兴人,出生于浙江嘉兴,中共党员,1950年3月加入中国共产党,1948年12月参加革命工作,苏州工业专科学校纺织专业毕业,大专学历。原商业部部长、福建省原省长。
2020年8月4日,胡平同志在北京逝世,享年90岁。
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