王艳梅：山西江南餐饮集团有限公司董事长

　　王艳梅，女，汉族，1964年12月出生，无党派人士，研究生学历，工商管理硕士，经济师职称，现任山西太原江南餐饮集团有限公司董事长兼总经理、山西省工商联副主席、山西省光彩事业促进会副会长。

　　曾荣获“中国最具影响力餐饮女企业家”、“全国餐饮业优秀企业家”、“山西省十大杰出青年”、“山西省劳动模范”、“山西省再就业功臣”、“山西省连锁经营风云人物”、“太原市功勋女企业家”、“太原市优秀中国特色社会主义事业建设者”等荣誉称号。

　　王艳梅总裁具有战略家的胆识与目光、战术家的敏锐与严密，以稳健的投资经营战略，科学的运作经营模式和诚信的管理经营理念，不断创新经营、科学发展，倾力打造集中餐、西餐、快餐、鲜食便利等以餐饮为主的多业态经营的一流餐饮集团，下设江南大酒店、全晋会馆文化餐饮酒店、江南天相园连锁酒店、江南食品物流配送有限公司、江南鲜食连锁店、新弘祺房地产公司等分公司，年均上缴税金2千余万元。江南餐饮集团成立至今，先后荣获“国际餐饮名店”、“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“品牌中国金谱奖”、“中国十大餐饮品牌企业”、“全国卫生等级A级单位”、“山西省连锁经营十强企业”等多项殊荣。拥有各类企业名称、产品品牌商标40个。江南餐饮集团生产的端午节“汨罗仙棕”、中秋节“苏昧道月饼”、春节的“旺年年货”是深受太原消费者喜爱的三大节日食品。

　　几年来，江南餐饮集团摸索出了适合农村实际的“公司+农户”等合作模式，建立了核心产品所需的“肉、禽、蛋、菜”等品种的无公害原材料基地，力求从原料采购、产品配供、营养搭配等方面形成一个循环良好的价值链，将江南建设成消费者首选的绿色健康营养型餐饮名店。此项工作，一方面有力地支持了当地社会主义新农村的建设工作，另一方面也极大地满足了消费者对“绿色、健康”产品的需求。2008年，江南餐饮集团被评为“山西省绿色农产品美食基地”，作为全国首批“中式菜肴推广示范基地”， 江南餐饮集团菜品研发取得了辉煌的成就!“老妈豆渣”和“晋商酥骨鱼”两道菜在2008年9月举办的“全国民间菜”烹饪大赛上参赛获特金奖，并荣获“十大民间菜”和“民间烹饪状元”称号。

　　在日常的经营管理中，王艳梅总裁十分注重企业经营与餐饮文化的结合，并以此来建设企业文化，塑造企业形象。在2003-2004年，江南餐饮集团投入600万元，成功举办了两届“中国·太原国际面食节”，每届都接待游客上百万人次，也为20多个省市地区的行业伙伴提供了交流平台。在此基础上，江南餐饮集团还组建了专业的面艺表演队伍，深度宣传山西饮食文化，受到了国内外的广泛关注，为打造太原市的城市文化魅力、振兴地方经济做出了不可磨灭的贡献。