余敏：鄱阳县米青生态农业有限公司负责人

　　鄱阳返乡创业者余敏，经营鄱阳县米青生态农业有限公司“海螺山妈妈菜”，以一份初心，一份匠心，历经七年成为了鄱阳的一张农村电商名片。在机械化和添加剂大生产的今天，她们坚持纯手工无添加制作，从原材料的种植、采摘、加工等十几道工序制作成一道道美味、健康、带着阳光味道的“妈妈菜”。鄱阳县米青生态农业有限公司“海螺山妈妈菜”技术来自全村“妈妈”的细心指导与共同参与，余敏是至今为数不多的纯手工制作下饭菜行业坚守者之一。1981年出生的余敏，来自鄱阳一个农民家庭，自小就有一个梦想，长大后回报家乡。于是七年前她放弃高薪工作回到了生她养她的小山村。回村那会儿她也很迷茫，每天在田间地头村头巷尾溜达，偶然的一天遇见村里一个老奶奶在山上挑着一担萝卜下山，她问奶奶这些萝卜拔回家做什么用，奶奶说只能喂猪，后经过村头看见一群孩子拿着柚子当球踢，她也捡了一个回家。余敏受到启发，有了方向。于是，2017年3月8日，一个名为“海螺山妈妈菜”的品牌正式上线。7年的学习与实践过程中，她掌握了江西人的口味，把产品以故事的方式讲述传达。有了自己的销售平台，很快在这个领域脱颖而出，大放光芒。荣誉“2022年江西巾帼直播电商创新创业大赛”前十强。七年的创业，也带动了不少村民增收，让鄱阳的农产品有了新销路。