洪瑞星(1922-1945年),泉州市鲤城区人。1944年加入中国共产党。抗战期间,积极参加抗日救亡宣传,以教师身份为掩护,建立党的地下交通站。1945年初调惠安东南一带开辟革命根据地,建立党支部,开展抗日反顽游击战争。1945年6月,因叛徒出卖不幸被捕。其在狱中惨遭酷刑折磨,宁死不屈,同年11月被敌活埋,英勇就义,时年23岁。
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